梅雨の間の野菜と食事

    梅雨の間の野菜と食事

    今日は午後から雨で畑の様子を撮ろうと思いましたが、無理でした。
    今朝、収穫した野菜を載せます。

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    ズッキーニは、もう正確にはわかりませんが、30本以上食べてます。
    種屋さんの説明では8月いっぱいできると書かれてました。

    ズッキーニは昔、一本買ったことがあり、あまり美味しくないと思いましたが、よくベーコンとマーガリンなどと炒めると美味しいです。煮つけに入れても美味しいです。
    薄くスライスして生で南蛮漬けにしても美味しいです。
    調味料メーカーのレシピをみると生でスライスした料理がたくさん載ってます。

    ほとんど万能で、さすがに、フランス料理やイタリア料理に欠かせない訳です。

    ただ、うどん粉病にかかり、葉を剪定するのにハサミが切れなくて苦労しました。

    ピーマンは3日前に収穫したら、かご一杯になりました。昨日も大きな実は取りましたが、今朝収穫したら、またたくさんできてました。
    毎日、ピーマンのチャーハンを作ってます。

    いんげんも毎日収穫してますが、葉に隠れて大きくなって、もう少しで固くなるところでした。
    父や母はインゲンが好きなようです。いんげんを選んで食べてます。

    みょうがも毎日たくさん取れます。
    冷奴やそうめん、煮つけに使います。

    オクラは母に行って花が咲いて実が出来ているようだからと言っておいたのですが、忘れて大きくなってもう少しで固くなるところでした。
    カレーにすったオクラを入れて食べましたが美味しかったです。

    母の親戚はみんな茄子が好きなようで良く買っています。

    昨年は親戚に取れた茄子をたくさん持って行ったら、「うちの子がみんな持って帰った」と言ってきたので、冷暗所にまだ,たくさんあったのでまた渡すとすぐに持って帰りました。

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    ミニトマトアイコは畑で作るたびに「ミニトマトじゃなくて中玉だ」と思います。
    アイコは去年の種を冷蔵庫で乾燥させて密閉した種からまた発芽しました。
    アイコは作り方で甘くなったり酸っぱくなるようです。
    アイコは他のミニトマトより皮が固く害虫に食べられにくいですが、食べる分には問題はないです。
    お弁当に入れても潰れないと思います。

    お子様の弁当に隙間があったら入れてあげるとよろこぶのじゃないでしょうか。

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    家では今年はパセリを植えているので料理に添えると華やかになりました。

    パセリは高いので少し入れると綺麗だと思います。

    今年はバジルを植えるのを忘れていたと思っていたら、一本だけ何故か発芽しました。
    去年のバジルの種が残っていたのかも知れません。
    去年作っていた乾燥バジルがもうなくなりかけているので今年、暇があったら作ります。

    バジルは摘み取るとすぐに黒くなるので気を付けてオーブンレンジのレンジ機能で作りたいです。
    ペペロンチーノに使います。

    まだ、作っている野菜があるので機会があれば、また書きます。


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    梅雨前の夏野菜

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    今年はいろんな品種の野菜の種をいろいろ植えてみました。
    出来てみないと何が何だかよくわかりません。

    トマトです。葉の色がいろいろ違っていて面白いです。
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    このトマトは実の形から言って「アイコ」でしょう。
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    茄子です。茄子は4品種、種から育てました。
    どれが、どの名前の茄子か、わかりませんが、収穫して食べると美味しいので関係ないかなと思います。

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    ピーマンも3品種植えてます。採れたてのピーマンは苦みがなくておいしいです。
    古くなると苦みが出るそうですが、最近は品種改良してあり、苦みがない品種が出ているそうです。

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    胡瓜は去年と同じ品種を植えてますが、秋には違う品種を植えようと思ってます。

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    去年、植えたズッキーニですが、毎日たくさんの実がなって美味しいです。

    まだ、種が3年分ぐらいあり、当分は楽しめそうです。
    「野口の種」の話だと今は冷蔵庫があり、そこで密閉して乾燥させたまま保管するとながく発芽するそうです。

    庭に広い場所があれば、ズッキーニを植えてみられる事をお勧めするほど毎日たくさんの実がなります。

    スーパーにいくとズッキーニは高いですが自分で作ると安く上がります。
    まだ、ズッキーニの種は高くないのでぜひ作ってください。

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    本当に呆れるほど花があがってきて生命の神秘を感じます。

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    枝豆です。3か所に分けて植えてます。

    間隔を開けて植えたのですが繁ってます。
    来年はどうしょうかな。

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    モロッコインゲンです。やわらかくておいしいです。
    母が普通のインゲンを植えていたと思ってましたが、モロッコインゲンでした。

    母は普通のインゲンも料理に使うと言って残念がってましたが、冷蔵庫には普通のインゲンの種が保存していることを教えると、さっそく植えに庭に行ってました。

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    パセリです。今年は何故か知らないけどパセリの苗をたくさん作ってしまいましたが、まだ食べてないです。

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    おくらです。もう蕾がたくさん出来ていて1週間もすれば、たくさん取れるでしょう。

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    かぼちゃです。朝早くに人工授粉をしたいのですが忘れています。
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    スイカです、まだ、あまり成長してませんが、去年は6個出来ました。

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    マスクメロンです。父はまくわ瓜ばかり植えて、まくわ瓜だらけです。

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    葡萄(デラウエア)です。葉に隠れてたくさん出来てます。

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    紫陽花が今年も綺麗に咲いてくれました。
    紫陽花は長く咲くので家にないなら植えられるといいと思いますが、秋口になると枯れたようになるのが欠点です。
    挿し芽で簡単に増やす事が出来ます。
    贈答用に紫陽花を作るのもいいでしょう。

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    里芋です。里芋の種はホームセンターでは高いのでスーパーで買って植えています。

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    さつまいもです。母と父が買ってきたので品種はわかりません。

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    僕には10連休関係なかったみたい

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    馬鹿みたいに苗を作ってしまい、てんてこ舞いしてます。
    まだ、畑を耕したりしてない場所があります。
    そこは明日、耕すつもりです。
    グリーンピースも、まだ収穫しているのでどこから手を付けたらいいのか。

    苗がたくさん出来たので自転車で100円ショップ、ダイソーで支柱を昨日と今日10本づつ計20本買ってきましたが足りないと思います。

    今年の失敗は来年にいかそうと思ってます。
    せっかくの10連休ですが、休みはない状態です。

    もう、種まきはヘチマだけです。
    今日、植えようとしたら、何やら植えた跡があり母が何か植えたのだと思います。

    昨日、ショッピングセンターに行ったのですが、キャベツが300円、大根が258円でした。

    もう春キャベツの時期は終わって高原キャベツが出てくるでしょう。

    母は見る気もしないと言ってましたが黄色いパプリカを買ってました。

    母は野菜が高いのでスーパー巡りをして安い野菜を買っているようです。

    ホームセンターでは、黄色いパプリカの苗を探したのですが、売ってなかったです。
    苗があれだけあるのに、また苗を買ってどうすると自分に突っ込みたくなります。

    100円ショップで買った美女撫子の花が満開です。

    今年は、どんな畑模様になるでしょうか。

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    梨の赤星病とさくらんぼ

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    今年、残念だったのが、さくらんぼです。
    カラスがほとんど全部、たべてしまったので、収穫量がなく、家で食べるのにはいいのですが、親戚に分けてあげられない状態になりました。

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    カラスがさくらんぼの枝をめちゃくちゃにしました。
    去年は雨が、全く降らず、枯れてしまうのではないかと思いましたが、なんとか持ち直したのですが残念です。

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    今年は梨の赤星病対策にオーソライトをつかってますが、まだ赤星病は発生してないようです。

    梨の生産地では一部の植物を植えるのを禁止して、赤星病防止条例があるほどですが、まさか、ご近所に植えてある赤星病の原因になる植物を切ってくださいとは言えないでしょう。
    オーソライト自体、やさしい農薬で噴霧した作物によっては次の日に食べていいそうです。



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    グリーンピースの収穫は、まだまだ続いてます。

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    来年はカラス対策をしなければいけません。



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    グリーンピースと植物の発芽

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    今年はグリーンピース豊作で、まだ少ししか収穫してませんがたくさん出来てます。

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    白い寒冷紗でカラスの害を避けています。

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    ミョウガも今年も元気に芽が出てます。

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    みかんも今年は豊作のようです。

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    種まきした野菜の芽がたくさん出ています。
    発芽すれば野菜や花の成長は早いですね。

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    今年は、また猛暑で野菜が高くなるかも知れませんね。冷夏と言う事もあるかも知れません。


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    tag : グリーンピース 発芽 みかん 豊作

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